夏のフェア開催のお知らせです。
「シェリーとリースリングで暑気払い、ローゼンタールの夏、和バル」
夏の汗をいっぱいかいた夕暮れ、まずはちょこっと、さっぱりしたものを摘みながら、最初の一杯をひっかけたい、最初からワインはちょっと違う。
そんな時、キリリと冷やしたシェリーを軽く飲むと、暑さがスーッと引いて、ほっとします。炭酸で割るとさらにすっきり。
一息ついた後には、きれいな果実味が食欲を刺激してくれるリースリングを。お摘みは、暑さにバテ気味だから、さっぱりとした和の感じで。こんな風に夏の晩酌をしたら、楽しそうだな、と考えました。
夏だし、ドイツワインだけでなく、少し遊んでみよう、と。
和バルとしたのは、夏野菜たっぷりのおばんざいを摘まみながら、シェリーとリースリングをグラス売りでいろいろ、バルみたいな感じで楽しんでもらおう、と思ったからです。あれこれ摘まんで、いろいろ飲んで暑気払い。ということで、
夏限定、ローゼンタールの和バル開店します。２０１６年７月５日（火）～８月１０日（水）
＊最初の一杯にレブヒート（シェリー、マンサニージャの炭酸割り） ￥７００
すっきりとしたマンサニージャを炭酸で割った、夏のお勧め食前酒。期間中、浴衣でご来店のお客さまには、レブヒートとおばんざい一品サーヴィスさせていただきます。
３種の利き酒セット。少しづつ飲んでお気に入りをみつけて、各お酒に合うおすすめおばんざいとお楽しみください。
＊３種の利きシェリーセット ￥８００ ＊３か国の利きリースリングセット ￥９００
利き酒セットご注文のお客さまにもれなく、「シェリーとリースリングに合うローゼンタールの夏のおばんざいレシピ」のミニミニ冊子を進呈いたします。
「日替わり、シェリーとリースリングに合う夏のおばんざい」
お好きなおばんざい３種盛り ￥１５００
以下のメニュから日替わりで７種登場します。
＊マンゴーとパセリの白和え ￥８００/＊つるつるナスの冷製、胡麻だれと ￥６００/＊たっぷり夏野菜の嘗めみそ ￥５００ ＊塩もみゴーヤーの胡麻ゴマクリーム和え ￥５００/＊自家製セミドライトマトのゆかり風味 ￥５００/＊冬瓜と桜エビの葛引き ￥８００/＊とろニシンの酢漬けときゅうりのマリネ ￥７００/＊イワシ丸干しと3種千切り野菜の南蛮漬け ￥８００/＊タコとセロリの西京和え ￥９００/＊山盛り薬味の焼きキツネ ￥７００/＊自家干し大根と人参のかんずり風味 ￥６００/＊ズッキーニ素麺 ￥７００/＊梅じゃこ海苔豆腐 ￥７００/＊オクラとモロヘイヤ、生湯葉のお浸し ￥７００/＊たたききゅうりの特製肉味噌和え ￥６００/＊実山椒といわし、大葉のポテトサラダ ￥６００/＊鶏レバーのにんにく生姜煮と￥８００/＊戻ししイチジクのキナコ玉 ￥５００/＊あんことチーズのおつまみ最中 ￥６００