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日々のことなど

今年は雨が少ないせいか、私の実家の野菜が、微妙にピリリとした辛みが出ている気がします。

それはそれで美味しいのだけれど、

2 Comments

  1. rosenthal8711@gmail.com rosenthal8711@gmail.com

    シェリーとリースリングで暑気払い
    ローゼンタールの夏、和バル

    • rosenthal8711@gmail.com rosenthal8711@gmail.com

      夏のフェア開催のお知らせです。

      「シェリーとリースリングで暑気払い、ローゼンタールの夏、和バル」

      夏の汗をいっぱいかいた夕暮れ、まずはちょこっと、さっぱりしたものを摘みながら、最初の一杯をひっかけたい、最初からワインはちょっと違う。

      そんな時、キリリと冷やしたシェリーを軽く飲むと、暑さがスーッと引いて、ほっとします。炭酸で割るとさらにすっきり。

      一息ついた後には、きれいな果実味が食欲を刺激してくれるリースリングを。お摘みは、暑さにバテ気味だから、さっぱりとした和の感じで。こんな風に夏の晩酌をしたら、楽しそうだな、と考えました。

      夏だし、ドイツワインだけでなく、少し遊んでみよう、と。

      和バルとしたのは、夏野菜たっぷりのおばんざいを摘まみながら、シェリーとリースリングをグラス売りでいろいろ、バルみたいな感じで楽しんでもらおう、と思ったからです。あれこれ摘まんで、いろいろ飲んで暑気払い。ということで、

       夏限定、ローゼンタールの和バル開店します。2016年7月5日(火)~8月10日(水)

       *最初の一杯にレブヒート(シェリー、マンサニージャの炭酸割り) ¥700

      すっきりとしたマンサニージャを炭酸で割った、夏のお勧め食前酒。期間中、浴衣でご来店のお客さまには、レブヒートとおばんざい一品サーヴィスさせていただきます。

      3種の利き酒セット。少しづつ飲んでお気に入りをみつけて、各お酒に合うおすすめおばんざいとお楽しみください。

      *3種の利きシェリーセット ¥800 *3か国の利きリースリングセット ¥900

      利き酒セットご注文のお客さまにもれなく、「シェリーとリースリングに合うローゼンタールの夏のおばんざいレシピ」のミニミニ冊子を進呈いたします。

       「日替わり、シェリーとリースリングに合う夏のおばんざい」

      お好きなおばんざい3種盛り ¥1500

      以下のメニュから日替わりで7種登場します。

      *マンゴーとパセリの白和え ¥800/*つるつるナスの冷製、胡麻だれと ¥600/*たっぷり夏野菜の嘗めみそ ¥500 *塩もみゴーヤーの胡麻ゴマクリーム和え ¥500/*自家製セミドライトマトのゆかり風味 ¥500/*冬瓜と桜エビの葛引き ¥800/*とろニシンの酢漬けときゅうりのマリネ ¥700/*イワシ丸干しと3種千切り野菜の南蛮漬け ¥800/*タコとセロリの西京和え ¥900/*山盛り薬味の焼きキツネ ¥700/*自家干し大根と人参のかんずり風味 ¥600/*ズッキーニ素麺 ¥700/*梅じゃこ海苔豆腐 ¥700/*オクラとモロヘイヤ、生湯葉のお浸し ¥700/*たたききゅうりの特製肉味噌和え ¥600/*実山椒といわし、大葉のポテトサラダ ¥600/*鶏レバーのにんにく生姜煮と¥800/*戻ししイチジクのキナコ玉 ¥500/*あんことチーズのおつまみ最中 ¥600

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