春の味覚フェア
まだかな、まだかなと思いきや、春が駆け足でやってきました。
3月半ばの冷え込みから急なポカポカ陽気に釣られて、筍、蕗の薹などが顔を出し、春の真打も勢揃い。柔らかなほろ苦さは、この季節ならではの大人の美味しさ。春色のロゼワインをおともにしたら、いっそう楽しく。
夜の街歩きに心躍る季節、春を料理してお待ちしております。
春の味覚フェア：2025年3月25日（火）から４月下旬（産地からの出荷終了まで。詳しくはお問い合わせください）
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苺と香味野菜の白和え ￥900
蕗の薹とクルミのパテ、クリームチーズのタルティーヌ ￥1000
苺の山椒マリネと独活、ルッコラのサラダ ￥2000
蕗の薹とドライマンゴー、新ごぼうの春巻き ￥1600
独活とじゃがいも、菜花のレモンジンジャーグラタン ￥1900
塩豚と春人参、新ごぼう、菜花の甘夏フレーク炒め ￥1900
筍と塩豚、腐竹、青菜の酸辣スープ ￥1900
筍とじゃこ、青実山椒のスキレットごはん ￥2600
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春の味覚コース
おふたりさまより承ります。前日までにご予約ください。
・前菜から主菜まで5品 ￥4000
・スキレットご飯つき６品 ￥5000